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Chef Cheyne Morrisby (siehe auch Cheyne’s) setzt hier zu neuen Höhenflügen an. Was eigentlich nicht möglich ist, versucht er doch: Die Wahnsinnsküche seines Restaurants in Hout Bay mit Konzentration auf japanische Einflüsse noch zu toppen. Wer Cheyne kennt, ahnt, dass ihm das gelingt. Wer ihn nicht kennt, muss das unbedingt nachholen.

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